Εφαρμογή Πολυακρυλαμίδης (PAM) στην Επεξεργασία Λυμάτων της Βιομηχανίας Τροφίμων

Τα λύματα της βιομηχανίας τροφίμων έχουν τα χαρακτηριστικά υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά συστατικά, αιωρούμενα στερεά & κολλοειδή σωματίδια και εξαιρετικά μεταβλητό χαρακτήρα νερού

• Υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά συστατικά

Τα λύματα της βιομηχανίας τροφίμων περιέχουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και οργανικά οξέα, οδηγώντας σε σημαντικά αυξημένο COD (Χημική Απαιτούμενη σε Οξυγόνο) και BOD (Βιοχημική Απαιτούμενη σε Οξυγόνο), τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ευτροφισμό.

• Αιωρούμενα Στερεά & Κολλοειδή Σωματίδια

Τα αιωρούμενα στερεά και τα κολλοειδή σωματίδια στα λύματα παράγονται από το πλύσιμο των πρώτων υλών (π.χ. άμμος, φλούδες) και την επεξεργασία (π.χ. άμυλο, κολλοειδή πρωτεΐνης)

• Εξαιρετικά μεταβλητός χαρακτήρας νερού

Η σύνθεση των λυμάτων της βιομηχανίας τροφίμων ποικίλλει ανάλογα με το στάδιο επεξεργασίας (π.χ. καθαρισμός, μαγείρεμα, αφυδάτωση), με διακυμάνσεις στην αλατότητα και την περιεκτικότητα σε έλαια.

Οι βασικοί μηχανισμοί της πολυακρυλαμίδης στην επεξεργασία των λυμάτων της βιομηχανίας τροφίμων είναι:

• Κροκίδωση & Κατακρήμνιση:

           Το κατιονικό PAM εξουδετερώνει τους αρνητικά φορτισμένους ρύπους (π.χ. πρωτεΐνες, οργανικά οξέα) μέσω αλληλεπίδρασης θετικού φορτίου, σχηματίζοντας πυκνές κροκίδες που ενισχύουν την απόδοση καθίζησης κατά >40% σε σύγκριση με τις συμβατικές μεθόδους.

• Αφυδάτωση Ιλύος:

           Στην επεξεργασία ιλύος μετά τη ζύμωση, το κατιονικό PAM μειώνει την περιεκτικότητα σε υγρασία της πίτας σε <60%, μειώνοντας σημαντικά το κόστος διάθεσης.

Για να χρησιμοποιήσετε πολυακρυλαμίδη στην επεξεργασία των λυμάτων της βιομηχανίας τροφίμων, εδώ είναι βασικές οδηγίες εφαρμογής:

• Επιλογή Τύπου Ιόντων:

Κατιονικό: Ελαιώδης ιλύς, λύματα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες

Ανιονικό: Αιωρούμενα στερεά, κολλοειδή

Μη ιονικό: Όξινες συνθήκες (pH < 7)

• Βελτιστοποίηση Δοσολογίας:

Διαλύστε το PAM σε συγκέντρωση 0,1–0,3% πριν από τη δοσολογία.

Προσαρμόστε το μοριακό βάρος (κατιονικό: 6–12 εκατομμύρια MW, ανιονικό: 12-22 εκατομμύρια MW) με βάση τα χαρακτηριστικά των λυμάτων.

• Συνδυασμός με Πηκτικά:

Η συνεργιστική χρήση με PAC ενισχύει την απομάκρυνση COD σε >60%.

• Βασικά Σενάρια Εφαρμογής της πολυακρυλαμίδης στα λύματα της βιομηχανίας τροφίμων

Λύματα Υψηλής Οργανικής Περιεκτικότητας

Ελαιώδη Λύματα

Απομάκρυνση Βαρέων Μετάλλων